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• INGREDIENTES
• 1/2 kg de feijão preto
• 150 gramas de linguiça paio cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 kg de costelinhas de porco
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• Sal e pimenta
• 1/2 xícara de óleo
• torresmos para acompanhar

    MODO DE PREPARO 

     Cozinhe o feijão com o paio e o alho já dourado no azeite. Depois de cozido, bata no liquidificador o feijão com o paio e a água do cozimento, verifique o sal e reserve. 
Tempere as costelinhas de porco com a cebola, pimenta e sal a gosto. Frite no óleo bem quente até ficarem tostadas. 
Sirva o caldinho bem quente em canecas, acrescentando para cada porção uma costelinha. Acompanhe com os torresmos.